Vol.836
先日、妻と一緒にランチを食べに行ったインドカレーのお店( ^ω^ )北インドインドカレー専門店のサーガルさん！！前々からハマってまして、インスタとかでも載せたりするお店です！
ナンが大きくて、カレーの味もスパイシーなんだけど、日本人の味にあっている！そんなカレーです。もちろん、北インドカレー専門店ですので、牛肉は一切なし！！チキンやマトン、野菜などのカレーがあります。
『いいものを安く』のウソ
よく、小売店や飲食店などの経営者さんと話をさせてもらうと、みなさん異口同音に同じことをいいます。それは、、、
「いいものを安く提供すれば売れる！」
というセリフ。確かにこれは一理ありますよね。例えば、松坂牛のステーキを100ｇ500円！で売れば、バカ売れでしょうし、国産の松茸を１本100円！で売れば、ほとんどの方が変われると思います。というか、松茸があんまり好きじゃない方も買うかもしれません。それぐらい、価格に力があるのは事実です！
でも、そんな無茶苦茶な価格設定にできないのは当然。いくら安く安く！と思っても、絶対に限界があります。
そう考えると、値段を安く提供すればいい！というのは、経営者であるあなたの『逃げ』でしかありません。安くすればするほど【薄利多売】となり、あなた自身の首を締めることになるからです。
高くても売れるの？
安くできないのなら、逆に値段を上げるの？そんなふうにあなたから言われそうですが、その通りです！！（笑）でも、そんな簡単に値段って上げることはできないですよね(*≧∀≦*)
そこで、あなたが考えなければならないのが、
値段が高くてもお客様が買ってくれる方法
です。例えば、先ほどのサーガルさん、ちょうど妻とお店に入った時、隣のテーブルで女子高生2人が食事をしていました。その時、サッとスマホを取り出して、カレーやナンをパシャり！
「どうするのかな〜？」って思っていたら、「インスタにアップした〜？？」なんて話をしているが聞こえてきました。そうなんです！！案外ココがポイント！
最近の流れば、【インスタ】栄えするようなものが流行っているんです。
例えば、あなたが飲食店だとして、あなたのお店で出している商品の量を増やしたり、見栄えを良くして、【インスタ栄え】するようにします。で、量を増やしたり、手間をかけるようにしたので値段を上げる。でも、お客さんとしては【インスタ栄え】するものだから、多少値段が高くても買いにきます。
このように、時代の流れに合わせてあなたの商品を変えていくことが大切です。そうすることで、安易な『安さ』勝負をしなくても、あなたの商品・サービスを買ってくれるお客様が出てくるわけです。
最後に【インスタ栄え】商品などをいくつかご紹介！
→【47都道府県別】インスタ映えするベスト・フォトジェニックスポット
ぜひ、あなたのビジネスの参考にして見てください！
向上心創出コンサルタント
滝原雄太でした。
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